Nous avons la chance de vivre dans une région exceptionnelle. La Vénétie : d’un côté la Méditerranée, de l’autre côté les Alpes.

De la terre et de la mer proviennent les meilleurs ingrédients de la tradition gastronomique italienne : notre tâche consiste à les harmoniser à la perfection, non seulement entre eux, mais également avec l’essence d’un hôtel thermal fondé sur le bien-être.

Ceux qui choisissent un séjour dans un Spa recherchent l’équilibre et l’harmonie et cette union se retrouve dans chaque plat.

L’esprit du Chef Claudio Crivellaro est de surprendre, séduire et de régaler le convive en le transportant dans un jardin gastronomique, un parcours de découverte qui engage la vue, l’odorat et le goût.

Chaque ingrédient reste bien identifiable afin de mettre en valeur son origine.

C’est une vision du goût qui privilégie le bien-être de la personne et qui associe le plaisir organoleptique avec la santé et le respect de l’écosystème. Tous les plats présentés dans nos menus résultent d’un projet élaboré avec les nutritionnistes du Thermal Spa et avec les experts de l’Association Régime Méditerranéen.